Benvenuti.. Mi chiamo Elisa, classe 1987, moglie di un marito meraviglioso, Paolo, il mio "assaggiatore di corte", figlia di due genitori splendidi, la mamma che mi ha ispirato con la sua passione nel preparare il ragù alla bolognese nei pomeriggi invernali con la condensa del vapore sulle finestre, il papà che mi ha regalato la sua dolcezza e la sua pazienza nell'assecondarmi in qualsiasi mia stramberia culinaria, facendomi i complimenti anche se il cibo non era dei migliori.

La cucina è diventata da poco una valvola di sfogo, un hobby rilassate dal quale, forse, pretendo troppo; non faccio mai la stessa ricetta due volte, sono sempre in continuo movimento nel cercare libri di cucina e sfogliarne le pagine fino ad arrivare all'ispirazione del momento. Una vera e propria passione l'ho trovata nei dolci, proprio io che ho un marito diabetico e una personale intolleranza al lattosio... buffo no? Così invento e modifico le ricette fino ad adattarle alle nostre esigenze, facendo lavorare l'immaginazione. Adoro indossare il grembiule che mi ha regalato la nonna da bambina, quando insieme preparavamo le crescentine fritte, sporcarmi di farina fino ai gomiti e poi dimenticandomi di essere sporca, me la spargo su tutta la faccia per spostarmi i ciuffi di capelli che rimangono fuori dalla coda, insomma, adoro il cibo... godiamocelo.

GALLERY

Tempura di orto e mare

Riso e Radicchio

Spinaci ai semi di lino e sesamo

Passatelli in brodo





Purea di Zucchine

Tigelle a modo mio

Cestini di Parmigiano

Pan Brioche



RaviolStella

Tortino di Pomodorini

Insalatona di Pollo e Sesamo

Piccole Sfiziosità di Melanzane

Borsetta color Puffo

Corso EDA di cucina: Pasticceria salata

Scaloppine al Limone

Millefoglie

Torta per la Festa del Papà
 Quiche spinaci e prosciutto

Filetto in crosta



Involtini di tacchino con carote


Spaghetti con polpette e uova




La torta di compleanno per la mia mamma.

Lune di Mezzanotte

Crostata di Mele



Cominciamo il Limoncello:
Red Velvet

La mia prima torta

Cupcake



Patate al tegame con le uova - ok diabete
 
Omelette!
I miei primi cioccolatini


Ecco altre creazioni semplici!


Cominciamo a sciogliere il cioccolato bianco!


Doppio cioccolato con le noci!

Risotto allo zafferano
Speriamo portino soldi!!!!
GATEAU