Poichè in casa mia regna ancora il caos totale, tra scatoloni, regali di nozze, un certo frastornamento generale e la ripresa immediata del lavoro, non ho ancora avuto il tempo materiale per preparare qualcosa di veramente sfizioso per mio marito, per ciò sono costretta a postare una ricetta di qualche settimana fa, spero che nessuno si offenda.
Questo è un piatto che io reputo molto estivo per la freschezza che lascia in bocca, visto che il caldo si fa sempre più sentire soprattutto nelle ore pomeridiane, dove nella mia macchina si cuoce lentamente a bagnomaria, credo di aver scelto il momento giusto per tirarla fuori dall'archivio.
Ingredienti:
Roast Beef affettato
Rucola
Sesamo
Aceto Balsamico
Non potrebbe esser più semplice di così. Comprate del roast beef già affettato, praticamente come se fosse prosciutto, io lo faccio leggermente scaldare in una padellina antiaderente senza olio perchè non mi piace molto la carne diciamo "cruda", ma ovviamente la ricetta originale sarebbe al naturale; adagiate sopra la rucola lavata e pulita, cospargete di semi di sesamo e condite con un filo di aceto balsamico.
Un ultimo pensiero: maggio è il mese in cui si celebrano molti matrimoni, ma soprattutto le comunioni, come nel caso della mia nipotina Chiara, e allora ne approfitto per fare gli auguri a tutti quanti e a lei in particolare.
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