GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO

Stamattina tra un toast, un succo di frutta, la borsa da preparare, i vestiti che volano dai cassetti ed i trucchi scomparsi, trovo 10 minuti per lasciare questo primo sfizioso, un classico della cucina italiana, preparati per la prima volta domenica per pranzo.

Ingredienti per nr. 2 persone:

250 gr di patate

250 gr di farina

1 uovo

Sale q.b, pepe q.b

Lessare le patate in abbondante acqua salata finchè non riuscirete a piantare la forchetta con estrema facilità; scolatela e passatela nello schiacciapatate disponendola su un piano per raffreddarla. Sul tagliere amalgamare bene la farina con la patate schiacciate e raffreddate, l’uovo, sale e pepe a vostro piacimento. Impastate il tutto molto bene  e formate con poco impasto alla volta delle striscioline che taglierete con un coltello formando dei piccoli gnocchetti. Passateli sul dorso di una forchetta infarinata e disponeteli su un vassoio ben distanziati tra di loro perché rischiano di attaccarsi. Portate ad ebollizione dell’acqua in una pentola con del sale grosso, buttate gli gnocchi e lasciateli cuocere fino a che non vengono a galla. A parte lasciate scaldare a fuoco la polpa di pomodoro con un po’ di origano. Scolare gli gnocchi e tuffarli nella salsa mescolando bene. Servire caldi.

Con questa ricetta partecipo al contest del blog Fusilli al Tegamino: http://fusillialtegamino.blogspot.com/2011/09/il-secondo-contest-di-fusilli-al.html

LA TORTA DEGLI OPPOSTI

Buonasera a tutti, purtroppo ho pochissimo tempo per postare qualcosa, quindi stasera vi lascio solo le immagini della torta che ho preparato sabato per l'anniversario di matrimonio dei miei suoceri. A differenza delle meraviglie che ultimamente si vedono in molti siti internet, ma anche in televisione grazie al Boss delle Torte, la mia è decisamente MOLTO modesta e creata con le cose che avevo in casa; il concetto che ho voluto esprimere in sintesi è la diversità della coppia a cui è dedicata, lui appassionato di orto... per questo ho creato delle verdure in pasta di zucchero depositandole su cacao in polvere e gocce di cioccolato per ricreare la terra e lei divoratrice di rossetti e affascinata dai tanti articoli di bigiotteria come le collane che si trovano ad ogni angolo e i fiori che purtroppo sono quasi inesistenti a causa dell'errato calcolo della quantità di pasta.... Insomma, è venuta come si dice a spizzichi e bocconi, con una toppa qui e l'altra lì, ma sapete una cosa????? Non mi stancherò mai di provare e riprovare....

BENVENUTA AGNESE

Oggi scrivo in una veste diversa rispetto all'argomento principe del blog, oggi sono solo la zia Elisa che da il benvenuto alla piccola e bellissima Agnese nata il 30 settembre nella splendida forma di 3,5 Kg per 50 cm di pacioccosa lunghezza. La piccola Agnese è stata fin da quando abbiamo saputo della gravidanza un vero angelo, la mamma ha passato una gravidanza serena e in salute, praticamente non ce ne siamo quasi accorti a parte il pancino che cresceva ogni mese, e la stessa tranquillità che ha dimostrato dentro se l'è portata fuori dormendo e mangiando come se nulla potesse disturbarla..... praticamente un tenero fagottino tutto da coccolare.

In realtà io sono già zia di due bimbe meravigliose e so quanto sia una benedizione la nascita in salute di ogni singolo bimbo nel mondo, vuoi già bene a questi esserini ancora prima di vederli e vorresti proteggerli da tutto e tutti.... ora ci godiamo la sua crescita in attesa del primo sorriso, del primo dentino che cade, dei primi passi, della prima parola del primo abbraccio che riceverò da lei.

Benvenuta Agnese :)

Benvenuta Agnese.