SALUTI DAL SUD AFRICA

Buonasera a tutti quanti! Questo è un post un pò particolare perchè è internazionale.... eh sì, sto scrivendo dal Sud Africa meta del mio viaggio di nozze e non potevo cogliere l'occasione per farVi vedere qualche piatto che ci hanno proposto in questi due giorni appena trascorsi:

Dolce Malva (buonissimo) qui la ricetta presa pari pari dal blog di The italian blog

Vorrei spendere due parole su questi ultimi due piatti mangiati nel Guesthouse in cui ci troviamo fino a mercoledì Kaia Tani nella località di Phalaborwa vicino al famoso Parco Kruger; gestito in maniera impeccabile da Daniela e Alberto che sono sempre disponibili alle esigenze di chi come noi ha bisogno di una guida per comprendere ed imparare ancora di più sulla natura africana ed i suoi animali, oggi per esempio sveglia alle 4:30 e si parte per un safari in auto fino alle 16:00 pm in cui abbiamo avuto la fortuna di vedere quasi tutti gli animali: giraffe (le mie preferite), elefanti, ippopotami, coccodrilli, gnu, impala, zebre, leoni, bufali, struzzi ecc., mancano all'appello le iene e i due felini ghepardo e leopardo; per l'invidia di Alberto che ha dovuto aspettare ben otto anni per avvistarne uno, nel giro di dieci minuti dall'entrata nel parco abbiamo incontrato un licaone, per purtroppo però ipotizziamo non si sentisse bene, per questo facilmente avvicinabile; una cosa che sicuramente mi ha colpito molto è forse aver capito che non sono ancora svezzata per la natura selvaggia, l'istinto di chiedere aiuto e soccorrerlo è stato forte, ma il ciclo della vita non è questo e abbiamo imparato che volenti o nolenti è da rispettare. Per domani invece era in programma un safari a piedi con i ranger che con molta codardia dopo diverse ore ho rifiutato per una fifa incredibile che mi è venuta, mi è presa proprio male, pensavo a me a piedi nella natura con tutti gli animali che ti guardano e ti potrebbero attaccare mi ha spaventato a morte, anche se pensandoci lo fanno tutti i giorni, sono esperti, piace a tutti..... ma sono inconsolabile, questa proprio non riesco a farla. :( Mi dispiace.