Benvenuti.. Mi chiamo Elisa, classe 1987, moglie di un marito meraviglioso, Paolo, il mio "assaggiatore di corte", figlia di due genitori splendidi, la mamma che mi ha ispirato con la sua passione nel preparare il ragù alla bolognese nei pomeriggi invernali con la condensa del vapore sulle finestre, il papà che mi ha regalato la sua dolcezza e la sua pazienza nell'assecondarmi in qualsiasi mia stramberia culinaria, facendomi i complimenti anche se il cibo non era dei migliori.

La cucina è diventata da poco una valvola di sfogo, un hobby rilassate dal quale, forse, pretendo troppo; non faccio mai la stessa ricetta due volte, sono sempre in continuo movimento nel cercare libri di cucina e sfogliarne le pagine fino ad arrivare all'ispirazione del momento. Una vera e propria passione l'ho trovata nei dolci, proprio io che ho un marito diabetico e una personale intolleranza al lattosio... buffo no? Così invento e modifico le ricette fino ad adattarle alle nostre esigenze, facendo lavorare l'immaginazione. Adoro indossare il grembiule che mi ha regalato la nonna da bambina, quando insieme preparavamo le crescentine fritte, sporcarmi di farina fino ai gomiti e poi dimenticandomi di essere sporca, me la spargo su tutta la faccia per spostarmi i ciuffi di capelli che rimangono fuori dalla coda, insomma, adoro il cibo... godiamocelo.

CUPCAKES CREMA CHANTILLY E MASCARPONE

Altri dolcetti, proposti sempre in occasione di una cena in famiglia.

Quelli bianchi sono con mascarpone, mentre gli altri con semplice crema chantilly (che come si sarà capito è la mia crema preferita), con sopra scaglie di cioccolata e amaretti, per esaurire gli ingredienti della torta.



Bon Appetit!

3 commenti:

Alice4161 ha detto...

Deliziosi questi cupcakes...molto golosi!!

p.s. ti volevo informare che dopo aver ricevuto varie segnalazioni in quanto non si visualizzavano più i miei aggiornamenti ho apportato delle modifiche quindi ora,per visualizzarli bisognerebbe inserire nel proprio elenco di blog che si segue,il blogroll,il mio indirizzo...da dolcesalatomio.blogspot.com a www.cenerentolaincucina.com.

ciao e grazie mille.

le ricette di tina ha detto...

ciao elisa..golosissimi!!!nn potresti mettere anche gli ingredienti così li faccio?buona settimana!!

valerioscialla ha detto...

eccezionali!!! Anche per la chantilly è la regina delle creme, quindi complimenti davvero per l'ottima ricetta

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Elisa