Ieri sera ho "sfornato" una settantina di cioccolatini. Con più stampini si va che è una favola.
Al negozio dove li ho comprati, vedendomi ormai due/tre volte la settimana, volevano vendermi lo stampo per fare la casetta di cioccolato tipo Hansel e Gretel.... Meravigliosa, ma non voglio allargarmi troppo, ho cominciato da una settimana e prima voglio perfezionarmi sulle cose semplici per arrivare forse un giorno a fare un castello di cioccolata........... :) Sognare si può vero? E' gratis.....
Mi sa che queste sere libere saranno tutte dedicate al cioccolato perchè oltre a quelli che devo portare al lavoro, ne devo fare anche da regalare ai parenti presenti e futuri, e siamo in tantissimi.... Aiuto!!!
Benvenuti..
Mi chiamo Elisa, classe 1987, moglie di un marito meraviglioso, Paolo, il mio "assaggiatore di corte", figlia di due genitori splendidi, la mamma che mi ha ispirato con la sua passione nel preparare il ragù alla bolognese nei pomeriggi invernali con la condensa del vapore sulle finestre, il papà che mi ha regalato la sua dolcezza e la sua pazienza nell'assecondarmi in qualsiasi mia stramberia culinaria, facendomi i complimenti anche se il cibo non era dei migliori.
La cucina è diventata da poco una valvola di sfogo, un hobby rilassate dal quale, forse, pretendo troppo; non faccio mai la stessa ricetta due volte, sono sempre in continuo movimento nel cercare libri di cucina e sfogliarne le pagine fino ad arrivare all'ispirazione del momento. Una vera e propria passione l'ho trovata nei dolci, proprio io che ho un marito diabetico e una personale intolleranza al lattosio... buffo no? Così invento e modifico le ricette fino ad adattarle alle nostre esigenze, facendo lavorare l'immaginazione. Adoro indossare il grembiule che mi ha regalato la nonna da bambina, quando insieme preparavamo le crescentine fritte, sporcarmi di farina fino ai gomiti e poi dimenticandomi di essere sporca, me la spargo su tutta la faccia per spostarmi i ciuffi di capelli che rimangono fuori dalla coda, insomma, adoro il cibo... godiamocelo.
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Elisa