Benvenuti.. Mi chiamo Elisa, classe 1987, moglie di un marito meraviglioso, Paolo, il mio "assaggiatore di corte", figlia di due genitori splendidi, la mamma che mi ha ispirato con la sua passione nel preparare il ragù alla bolognese nei pomeriggi invernali con la condensa del vapore sulle finestre, il papà che mi ha regalato la sua dolcezza e la sua pazienza nell'assecondarmi in qualsiasi mia stramberia culinaria, facendomi i complimenti anche se il cibo non era dei migliori.

La cucina è diventata da poco una valvola di sfogo, un hobby rilassate dal quale, forse, pretendo troppo; non faccio mai la stessa ricetta due volte, sono sempre in continuo movimento nel cercare libri di cucina e sfogliarne le pagine fino ad arrivare all'ispirazione del momento. Una vera e propria passione l'ho trovata nei dolci, proprio io che ho un marito diabetico e una personale intolleranza al lattosio... buffo no? Così invento e modifico le ricette fino ad adattarle alle nostre esigenze, facendo lavorare l'immaginazione. Adoro indossare il grembiule che mi ha regalato la nonna da bambina, quando insieme preparavamo le crescentine fritte, sporcarmi di farina fino ai gomiti e poi dimenticandomi di essere sporca, me la spargo su tutta la faccia per spostarmi i ciuffi di capelli che rimangono fuori dalla coda, insomma, adoro il cibo... godiamocelo.

NOVITA': STAMPO PER CIOCCOLATINI

Ragazzi!!!!!!!!!!!! Ho comprato lo stampo per fare i cioccolatini. Sono troppo contenta.
Stasera lo provo subito. Nella confezione ho già trovato la ricetta per i cioccolatini al peperoncini, penso che li regalerò al mio futuro suocero per natale, sempre che mi riescano bene; di solito lui li mangia come se fossero pane, quindi non dovrebbero essere troppo piccanti, no? :-)

Poi ho trovato un bellissimo libro di cucina, che fa tipo da scuola, insegna come disossare, tagliare le verdure a forma di fiori ecc, ma la cosa + bella è la zona dei dessert, mamma mia, ho già in mente una torta alla mouse di cioccolata con dei dischi di meringa all'interno e sopra una spolverata di zucchero a velo e "sigarette" di cioccolata. AHHHHHHHHHHHHHHH. Cher meraviglia.!

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Elisa